メジナ・１／８
醤油・・小さじ１／２
醤油・・大さじ２
納豆・・メジナの１／２
山芋・・メジナの１／２
みりん・１～２滴
脂の乗ったメジナの刺身と山芋、納豆のこってりとした味がマッチした、酒の肴にしたい最高の一品。
①メジナをおろした後、身に対して斜めに細く切り、醤油を少し振り掛ける（小さじ１／２）
②納豆と山芋を刻む
③納豆と山芋は同量、これを合わせたものとメジナが同量になるように
みりん数滴が味を際立たせる
